CLOS DE L'ORATOIRE

St Emilion GCC. Vignobles Comtes Von Neipperg

Propriété de la Famille von Neipperg (Canon la Gaffelière), Clos de l'Oratoire jouit d'un terroir "froid" car situé sur le coteau Nord-Est de Saint-Emilion.
Posé sur un sol argilo-calcaire et molasse en haut de côte, plus argilo-sableux en pied de côte, le vignoble d'un peu plus de 10 ha est conduit avec grand soin, en respectant les principes de culture raisonnée.
Le vin fait sa fermentation alcoolique durant 3 à 4 semaines dans des cuves de bois termorégulées avec un pigeage lent, avant d'effectuer sa fermentation malolactique et la suite de son élevage sur lies, en barriques de chêne neuf. Dans les années favorables, ce cru produit des vins à la fois amples et ronds, où la recherche de l'équilibre des saveurs est une véritable constante.

Avis des visiteurs:

Un délice régulier, très typé St Emilion, avec un superbe rapport qualité/prix. Que demander de plus ?