TOUR-FIGEAC (LA)TROTANOY
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TROPLONG-MONDOT |
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St Emilion GCC. Christine Pariente-Valette La butte de Mondot (100m d'altitude) sur un plateau qui domine la Dordogne comme la courbe délicate d'un corps allongé, a attiré le regard de l'abbé de Sèze, digne continuateur de ces clercs vinificateurs dont l'oeuvre fut poursuivie par le sieur Troplong à partir de 1850. Grand domaine de 33ha, Troplong est constitué en majorité de cabernet franc, un des "secrets" de sa fraîcheur et de son élégance ? JJM
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