VALANDRAUD

St Emilion GC. Jean-Luc Thunevin

C’est en 1989 que 0.6 hectare de vignoble fut acheté par Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud dans le vallon de Fongaban, aux pieds des vignes de Pavie-Macquin. Peu à peu la propriété s’est enrichie de nouvelles parcelles sur l'appellation, dont l'essentiel aujourd'hui se situe sur un beau terroir à hauteur de Saint Etienne de Lisse en direction des Côtes de Castillon.
Actuellement, le domaine possède une surface totale de quelque 7 hectares, en Merlot pour 70% et en Cabernet Franc pour 30%.
Le vignoble, d’âge moyen de 35 à 40 ans, est planté sur des sous-sols argilo-calcaires et d’argiles rouges ferrugineuses.
Le travail au vignoble est relativement classique avec enherbement d'un rang sur deux et des labourages selon les besoins.
La tendance à Valandraud est de diminuer les rendements (environ 30-35 hl/ha) autant que possible et d'atteindre des maturités phénoliques optimales.
Lors des vendanges manuelles, les raisins sont triés à la vigne, puis égrenés sur des tables de tri vibrantes.
La vinification est parcellaire et s'effectue par gravité en petites cuves inox ou bois adaptées au pigeage manuel et au remontage. Après une macération d'une vingtaine de jours, la fermentation malolactique et l'élevage se font en barriques de bois neuf avec des soutirages environ tous les 3 mois pendant 18 à 24 mois, parfois davantage.
L'embouteillage se fait sans collage ni filtration.
Quatre vins différents sont élaborés à Valandraud grâce à une grande diversité des sols et de l’encépagement : Château Valandraud, Château Valandraud Casher, Virginie de Valandraud et le "3 de Valandraud".
Le choix des cuvées se fait au mois de mars par une dégustation à l’aveugle. Valandraud a fait naître la création d’une appellation d’origine « incontrôlée ».. des vins de garage! Les prix et la qualité de Valandraud égalent aujourd'hui ceux des meilleurs crus de la Rive Droite.

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